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La bodega: Viña Pedrosa
Marca: Viña Pedrosa Reserva Magnum
D.O.: Ribera del Duero
Type: Tinto Reserva
Añada: 2016
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Vista: Atractivo color cereza picota, de capa alta, con tonos granate y reflejos azules. Limpio y brillante.
Nariz: Complejo, elegante y potente en nariz; aromas frutales que sirven de fondo a una amplia gama de sensaciones de crianza (especias, hierbas aromáticas, vainilla, canela).
Boca: En boca es muy potente, robusto, amplio, muy serio, con gran carácter y taninos que auguran una larga vida; larga persistencia, con grato final de boca amargoso.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Maridaje: Ternera al horno, lomo de cerdo y guisos especiados.
Descripción: Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar.
Edad: Entre 30 y 35 años.
Suelo: Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea.
Clima: Tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año.
Rendimiento: 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Vendimia manual.
Envejecimiento: Permanencia en barrica de roble francés y americano durante 24 meses.
Embotellado: En enero de 2018.
