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De color granate e intensidad media-alta, limpio y brillante. En nariz mantiene su juventud con aromas a fruta roja, fresa, cereza y toques lácteos, ensamblados con los aromas propios de su crianza en madera como la vainilla el café o el tabaco. Entrada en boca golosa, con cuerpo y acidez mediaalta, tanino suave que le aporta largura y persistencia. Muy presente también la fruta y la crianza en boca.
Ideal para verduras, cocidos, carnes, asados, caza y todo tipo de quesos.
