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La bodega:
Ramón Bilbao
Marca:
Ramon Bilbao Limite Norte
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Type:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.8% vol.
Variedad:
50% Maturana blanca, 50% Tempranillo blanco
Vista:
Color amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta cítrica (piel de lima), fruta de hueso fresca, notas de flores blancas, aromas sutiles de barrica y terciarios.
Boca:
Fresco, con excelente acidez y tanino amable. Destaca su equilibrio y largo recorrido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar con carnes blancas, gallina trufada, quesos cremosos (gorgonzola) y pescados grasos o kokotxas.
Descripción:
Viñedos situados en Cuzcurrita, a 450 metros de altitud y con exposición norte-sur.
Suelo:
Aluvión y cascajo.
Clima:
Clima continental extremo. Añada marcada por ser la más cálida de los últimos 10 años.
Cosecha:
La vendimia comenzó el 4 de octubre y se desarrolló bajo excelentes condiciones de sanidad y de madurez.
Vinificación:
Maceración en frío para la Maturana blanca y fermentación en hormigón.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas en hormigón, ánfora y barrica de 600 litros. Ensamblado y envejecimiento en barrica francesa de 225 litros durante 6 meses, más 12 meses de reposo en botella.
