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Introducción a las Denominaciones de Origen D.O.

Zonas famosa mundialmente por la calidad de sus caldos.

Vinos Cinco Estrellas le ofrece información sobre las Denominaciones de Origen, D.O.
Los detalles

Vinos cinco estrellas

Campos de cultivo

Extensos campos plantados de vid

Vinos cinco estrellas

Método

Sofisticados métodos de cosechar.

Vinos cinco estrellas

Instalaciones

Modernas y avanzadas.

Se entiende por denominación de origen, en el sentido del presente reglamento, la denominación geográfica de un país, de una región o de una localidad que sirva para designar un producto que es originario de ella y cuyas cualidades y caracteres son debidos exclusivamente o esencialmente al medio geográfico, entendiendo como tal los factores del medio físico y los factores humanos
Existe un reglamento con unas disposiciones que determinan cual debe ser el procedimiento a seguir para conseguir la Denominción de Origen (D.O.) de una región determinada. Ese reglamento establece los extremos con los que la región correspondiente debe cumplir, según se detalla a continuación.

 Denominaciones de Origen (D.O.)


Clique en cada título de D.O. para acceder a más información

RIBERA DEL DUERO

RIOJA

RUEDA

PRIORATO

GALICIA

JEREZ

CONSEJOS REGULADORES
Los Consejos Reguladores son entidades que se ocupan de velar por la calidad, vigilar el cumplimiento de la normativa y avalar el origen de los vinos que se elaboran en las bodegas adscritas a una determinada Denominación de Origen.Además, están íntimamente relacionadas con el ámbito geográfico y las particularidades características que una determinada zona ofrece en cuanto a sus productos. Es decir, su papel no se puede entender sin conocer la tradición vitivinícola, el territorio, la cultura y las variedades de uva propias de la zona. Control de Calidad Los vinos amparados por una Denominación de Origen se verifican en cada añada. Así cada vez que una bodega adscrita lanza un vino al mercado esta ha de solicitar la autorización del Consejo Regulador y pasar un exhaustivo examen para su comercialización. El objetivo es verificar antes del embotellado que los mecanismos de autocontrol de calidad de la bodega son eficaces. Supervisión del origen y los viñedos. El Consejo Regulador se encarga de que las normas en cuanto a origen, viñedo y elaboración se cumplan.

CUÁNTAS DENOMINACIONES DE ORIGEN (D.O.) EXISTEN EN ESPAÑA

En España contamos con 70 Denominaciones de Origen: Abona, Alella, Alicante, Almansa, Arlanza, Arribes, Bierzo, Binissalem-Mallorca, Bullas, Calatayud, Campo de Borja, Cangas, Cariñena, Cataluña, Cava, Chacolí de Álava, Chacolí de Getaria, Chacolí de Vizcaya, Cigales, Conca de Barberá, Condado de Huelva, Costers del Segre, El Hierro, Empordá, Gran Canaria, Jerez-Xérés-Sherry, Jumilla, La Gomera, La Mancha, La Palma, Lanzarote, Málaga, Manchuela, Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, Méntrida, Mondéjar, Monterrei, Montilla-Moriles, Montsant, Navarra, Penedés, Pla de Bages, Pla de Llevant, Priorat, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Ribera del Duero, Ribera del Guadiana, Ribera del Júcar, Rioja, Rueda, Sierras de Málaga, Somontano, Tacoronte-Acentejo, Tarragona, Terra Alta, Tierra de León, Tierra del Vino de Zamora, Toro, Uclés, Utiel-Requena, Valdeorras, Valdepeñas, Valencia, Valle de Güimar, Valle de la Orotava, Vinos de Madrid, Ycoden-Daute-Isora y Yecla.
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Desde los lejanos tiempos de Noé, supuestamente quien primero plantó una vid, se han sucedido procedimientos de cultivo y técnicas de producción, hasta llegar a nuestros días. Hoy, la industria vitivinícola se ha convertido en una actividad económica de enorme importancia. Millones de euros y dólares se mueven alrededor del vino, miles y miles de empleo se ocupan en este sector y, lo que es más importante, nos ofrece la capacidad de deleitarnos con los caldos producidos

Bonum vinum laetificat cor hominis

In taberna quando sumus non curamos quid sit humus