Información sobre Rueda
Una zona famosa mundialmente por la calidad de sus caldos.
Vinos Cinco Estrellas le ofrece información sobre Rueda
Los detalles
Campos de cultivo
Extensos campos plantados de vid
Método
Sofisticados métodos de cosechar.
Instalaciones
Modernas y avanzadas.
Desarrollo
65.811
Hectáreas cultivadas
La superficie cultivada ha alcanzado una impresionante cifra, 65.811 hectáreas cultivadas.
268,67 millones
Producción vinícola
Se han producido durante el año 2020 268,67 millones de litros de vino.
576
Bodegas embotelladoras
576 bodegas embotelladoras y 449 bodegas de crianza y 1.371.000 barricas.
UNA HERENCIA
MILENARIA
La tradicional vocación de excelencia de los vinos de Rueda les ha permitido consolidar su imagen de prestigio entre los consumidores y convertirlos en la referencia en cuanto a calidad para la vitivinicultura española, tanto con sus vinos de estilo más clásico, cuyas cualidades únicas para el envejecimiento son admiradas por los consumidores de todo el mundo, como con una nueva generación de vinos innovadores.
Rueda ha sabido mantenerse a la vanguardia de la innovación vitivinícola con una gran diversidad de vinos con personalidad diferenciada, que han fundamentado su éxito en los mercados y le han situado en la élite de las denominaciones de origen históricas europeas, siendo hoy la marca “Rueda” una de las cinco con mayor notoriedad entre las zonas vinícolas más prestigiosas del mundo.
Uvas de Rueda
- DEFINICIÓN - El paso del tiempo y la experiencia de viticultores y elaboradores han permitido realizar una selección natural de aquellas variedades de uva que demostraban mejores cualidades de adaptación a la climatología y suelos Ruedanos y que, al mismo tiempo, eran capaces de proporcionar vinos de las más altas calidades. Fruto de este proceso histórico son las siete variedades autorizadas por el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada Rueda:
- TINTAS: TEMPRANILLO, GARNACHA, GRACIANO, MAZUELO y MATURANA TINTA.
- BLANCAS: VIURA, MALVASÍA, GARNACHA BLANCA, TEMPRANILLO BLANCO, MATURANA BLANCA, TURRUNTÉS, CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC Y VERDEJO.
- Tempranillo Ruta del Vino de Rueda Alta Variedades tempranillo
- La variedad Tempranillo ocupa una superficie de cultivo de más del 75% de la D.O. Calificada Rueda, con un aumento progresivo en los últimos años en detrimento de otras variedades. Se considera autóctona de Rueda, y se reconoce internacionalmente su origen español.
Posee un paladar franco, interesante en vino joven y aterciopelado cuando evejece. Se considera variedad preferente y desde hace algunos años es la variedad que mayor superficie ocupa en la Denominación. - GARNACHA TINTA
- Con 9.150 hectáreas aprox., lo que representa el 18% de la superficie vitícola de la Denominación, la variedad garnacha presenta una progresiva disminución en favor del Tempranillo, al que complementa por sus características aromáticas y cuerpo.
En zonas cálidas da el tipo de vino por el que más se le conoce (alcohólico, poco ácido y con mucho cuerpo), pero en zonas frescas da un producto muy interesante y equilibrado. Ha tenido una gran presencia en los vinos Ruedanos durante la mayor parte del siglo XX. - MAZUELO
- El cultivo de esta variedad ocupa una superficie de apenas el 3% de la D.O. Calificada Rueda, aunque hay constancia del cultivo de esta variedad en Rueda desde hace varios siglos. Produce mostos de abundante color y acidez, duros y escasos en aromas. Vinos ricos en taninos y broncos al paladar.
- GRACIANO
- El Graciano es una variedad autóctona muy poco extendida en otras zonas. Complementando al Tempranillo para el envejecimiento le ha convertido en una variedad de futuro para Rueda, donde la superficie de cultivo ha aumentado considerablemente en los últimos años. Produce un mosto de color rojo vivo, importante acidez, aroma agradable y muy peculiar; es la más aromática de todas nuestras variedades.
- VIURA
- Su cultivo ocupa el 15% de la superficie total, por lo que es la principal variedad blanca cultivada en Rueda. Presenta un pequeño número de racimos pero de gran tamaño. Su vino se considera muy adecuado para el envejecimiento en madera, lo que constituye una forma de elaboración tradicional del vino blanco de Rueda.
- MALVASÍA
- Ocupa 127 hectáreas, lo que representa el 0,25% de la superficie cultivada de la Denominación. Hay muchas Malvasías en el mundo, pero no se consideran sinonimias de la Malvasía de Rueda. El racimo es de color amarillo rojizo en maduración. Produce un mosto interesante, dotado de untuosidad y aroma especial.
- GARNACHA BLANCA
- Es la variedad que menos superficie ocupa de todas las autorizadas en Rueda con 44 hectáreas, lo que representa el 0,09% del viñedo Ruedano. Es una variedad rústica y muy parecida en su comportamiento a la Garnacha Tinta. Produce un mosto alcohólico y, cultivada en zonas frescas, agradable y con acidez suficiente.
- LAS NUEVAS VARIEDADES
- En 2007 el impulso innovador del sector, atento siempre a la evolución y la demanda de los mercados, llevo a la autorización de siete nuevas variedades, siendo la primera vez desde la creación de la Denominación en 1925 que se incorporan nuevas variedades con el objetivo fundamental de buscar una mayor competitividad en los vinos blancos y aportar diversidad a su producción vinícola, manteniendo la identidad y diferenciación.
- MATURANA TINTA
- Presenta un racimo pequeño y compacto, así como bayas también pequeñas. Presenta gran intensidad de color rojo violeta y tiene una acidez alta y grado probable medio. Al no cultivarse en ningún otro lugar del mundo, su cultivo resulta muy interesante para aumentar la originalidad, diferenciación y diversidad de los vinos de Rueda.
- TEMPRANILLO BLANCO
- Esta variedad procede de una mutación genética natural a partir de un solo sarmiento de una cepa de Tempranillo Tinto, localizada en 1988 en un viñedo viejo de Murillo del Río Leza (La Rueda). De racimo mediano y suelto, sus vinos amarillos verdosos presentan una concentración de aromas afrutados. Su paladar es equilibrado, con estructura y persistencia media-larga.
- MATURANA BLANCA
- Es la variedad más antigua en Rueda. Muy fértil y de racimo pequeño. Los vinos de Maturana Blanca han sido descritos como de color amarillo verdoso; aromas afrutados; paladar ligero, pero equilibrado, con sensación de acidez y suave amargor final, con persistencia media.
- TURRUNTES DE Rueda
- Puede confundirse con la variedad gallega Torrontés o la cultivada en Argentina. El racimo es de tamaño medio y compacto, con las bayas medianas y esféricas, y las más expuestas al madurar adquieren un color dorado con manchas oscuras. Es de brotación y maduración precoces. El vino se describe de color amarillo pajizo con tonos verdosos; aromas afrutado; paladar ligero, con acidez y amargor, así como persistencia medio-corta.
- CHARDONAY
- Es la variedad más conocida del mundo, equivalente al Cabernet en los tintos, la más cultivada para vinos blancos de calidad en el mundo. La cepa es poco productiva, con racimos pequeños o medianos, que producen vinos de gran finura e intensidad aromática, de color amarillo con reflejos verdosos. Su alto extracto seco y su escaso nivel de oxidación hace que esta variedad sea idónea para el envejecimiento en barrica.
- SAUVIGNON BLANC
- Considerada después de la chardonnay la variedad más fina entre las blancas de origen francés. Su racimo es muy pequeño, compacto y alado, con pedúnculo muy corto. Baya pequeña de forma esferoidal y color amarillo verdoso. Produce vinos elegantes, secos y ácidos.
- VERDEJO
- Variedad autóctona de la Denominación de Origen Rueda, es la variedad blanca española que ha experimentado un mayor desarrollo. De racimo pequeño, de color verde-amarillo y pulpa verdosa. El aroma y sabor de la Verdejo tiene matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados de sensación ligeramente dulcificada por su potente alcohol y contrarrestada con su excelente acidez, acompañado de una gran expresión frutal.
- CLASES DE VINOS EN Rueda
- La mayoría de los vinos de Rueda proceden normalmente de la conjunción armónica, en diversas proporciones, tanto de las variedades de uva cultivadas en la Denominación, como de las distintas subzonas que la integran. Son vinos que poseen una buena composición aromática, frescos, de robustez media, con composición equilibrada y excelente bouquet.
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| Vinos tintos: Vinos clásicos, de color vivo, frescos, aroma penetrante, ligeros al paladar y de grado medio. En ellos predomina la variedad Tempranillo. | Vinos rosados: Muy ligeros, frescos al paladar y con fuerte fragancia, color rosa vivo, grado alcohólico medio. En ellos predomina la variedad Garnacha. | Vinos blancos: Color amarillo verdoso, más o menos pálido, aroma fino, ligeros y de grado no muy elevado. En ellos predomina la variedad Viura. |
Desde los lejanos tiempos de Noé, supuestamente quien primero plantó una vid, se han sucedido procedimientos de cultivo y técnicas de producción, hasta llegar a nuestros días. Hoy, la industria vitivinícola se ha convertido en una actividad económica de enorme importancia. Millones de euros y dólares se mueven alrededor del vino, miles y miles de empleo se ocupan en este sector y, lo que es más importante, nos ofrece la capacidad de deleitarnos con los caldos producidos
